河蚌用清水漂洗盡凈，用菜刀沿縫處將其一個個切開，然后一塊一塊地剔盡，再次漂進水中，用指頭刮去腐質，最后，清洗干凈即可。
在水面設置漂浮箱筏，隨后將籠子與箱筏連接固定，再投放進水里，養殖地的淤泥不要太深，養殖密度保持在能覆蓋大部分的籠底就可以，適當留一些空間方便河蚌長大后的生存，施肥肥料可用有機肥或化肥，或二者兼用。
河蚌的食物主要是單胞藻、原生動物和有機碎屑等，如輪蟲、鞭毛蟲、綠眼蟲，綠粒藻、柵藻、舟形藻、甲藻、四角藻、紡錘硅藻、桿星藻，甲殼動物的殘屑及植物葉片等。
河蚌先放清水里，在水里放鹽，養兩至三天吐盡沙泥，再刮斷河蚌的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可取出來，把腸子剪開，把里邊的污濁全部去掉，把剔好的蚌肉用食鹽揉搓幾下，將粘液洗凈，再次漂進水中，去腐、清洗。
果子貍市場價格是一斤130元到200元，一只中等大小的果子貍大概3公斤，價值900元左右。因產地以及銷售地及市場行情不同，價格有所不同。
選擇光照充足、排灌方便、耕作層深厚肥沃、有機質豐富且疏松、保水能力強的沙壤土種植，最佳播期為8月中下旬，播種后，全面澆水1次，當蔥苗長到20厘米左右，結合中耕除草，進行追肥，早晚時澆水。
我國冬瓜的品種類型很多，分類方法也不盡相同，一般按冬瓜的熟性可分為三個類型，即早熟品種、中熟品種和晚熟品種。